Neformalni obrazovni programi za odrasle u sektoru turizma i ugostiteljstva

U sklopu Nacionalnog plana oporavka i otpornosti Republike Hrvatske 2021.-2026. te u okviru Investicije C1.6. R1-I3 - Unaprjeđenje turističkog ekosustava i jačanje kapaciteta sustava za otporan i održiv turizam, Ministarstvo turizma i sporta razvilo je deset neformalnih obrazovnih programa za odrasle u sektoru turizma i ugostiteljstva.

Sastavni dio Nacionalnog plana oporavka i otpornosti Republike Hrvatske 2021.-2026. je razvoj održivog, inovativnog i otpornog turizma koja obuhvaća reformu turističkog sektora, a pripadajućom Investicijom C1.6. R1-I3 - Unaprjeđenje turističkog eko sustava i jačanje kapaciteta sustava za otporan i održiv turizam planirano je jačanje ljudskih kapaciteta u cijelom lancu vrijednosti turizma putem obrazovanja usmjerenog na potrebe tržišta rada. Ova investicija obuhvaća razvoj i provedbu obrazovnih programa na svim razinama s ciljem stjecanja novih znanja i vještina nužnih u poslovanju u sektoru turizma i ugostiteljstva, pri čemu je poseban naglasak stavljen na zelenu i digitalnu tranziciju. Kako bi se osigurala prikladna osposobljenost za obavljanje poslova u turizmu, a time osiguralo kvalitetno pružanje usluga te razvoj inovativnih turističkih proizvoda i održivog turizma usmjerenog na digitalnu i zelenu tranziciju, nužna je edukacija zaposlenih, kao i onih koji žele raditi u turizmu. Na to će se posebno poticati lokalno stanovništvo, a osobito ranjive skupine. To podrazumijeva i poticanje razvoja vještina za stvaranje proizvoda i usluga na ekološki održiv način, čime bi se poslodavcima osigurala potrebna kvalificirana radna snaga.

Nastavno na navedeno, Ministarstvo turizma i sporta je u sklopu aktivnosti predviđenih Nacionalnim planom oporavka i otpornosti izradilo 10 neformalnih obrazovnih programa za odrasle u sektoru turizma i ugostiteljstva:
 

1. Povezivanje vina i gastronomske ponude,
2. Digitalna transformacija i održivost u posluživanju jela i pića,
3. Ekološki pristupi u iskorištavanju hrane u kuharstvu,
4. Kreativnost u izradi inovativnih slastica,
5. Komunikacija i kulturna raznolikost u turizmu,
6. Izrada sadržaja za digitalne komunikacijske kanale u turizmu,
7. Organizacija i provedba događanja u turizmu,
8. Kreativni turizam i storytelling u funkciji valorizacije baštine,
9. Implementacija koncepta pametnog turizma u turističkim destinacijama,
10. Upravljanje razvojem turističkog proizvoda u destinaciji.

Obrazovni programi izrađeni su sukladno rezultatima Analize primjera najbolje prakse, ispitivanja obrazovnih potreba i potreba tržišta rada te razvojnih potreba i potencijala za povećanje održivosti i otpornosti turističkog sektora. Analiza je pružila ključne informacije o potencijalnim ciljnim skupinama te preporuke za izradu obrazovnih programa za odrasle u turizmu i ugostiteljstvu s ciljem jačanja konkurentnosti gospodarstva, promicanja održivosti, digitalizacije i očuvanja okoliša, kao i prilagodbe novim trendovima, tehnologijama i izazovima.

U obrazovne programe integrirani su sadržaji usmjereni na doprinos zelenoj tranziciji, stjecanju specifičnih znanja vezanih uz ekološke teme, održivi razvoj i kružno gospodarstvo. Novi obrazovni programi osmišljeni su kako bi se riješio problem nedostatka kvalificirane radne snage te olakšalo zapošljavanje, čime će se ojačati ekonomska i socijalna otpornost sektora, ali i njegova otpornost na buduće krize.

Obrazovanje u sektoru turizma i ugostiteljstva provodi se kroz neformalne obrazovne programe za odrasle za stjecanje kompetencija potrebnih za rad, a koje financira Ministarstvo turizma i sporta iz mehanizma za oporavak i otpornost.
Sukladno članku 17., stavku 8. Zakona o obrazovanju odraslih (NN 144/21), programi neformalnog obrazovanja u turizmu i ugostiteljstvu koji se financiraju putem vaučera iz europskih strukturnih i investicijskih fondova te mehanizma za oporavak i otpornost izrađeni su temeljem Smjernica za izradu programa (ne)formalnog obrazovanja odraslih za stjecanje kompetencija potrebnih za rad te imaju suglasnost ministarstva nadležnog za rada kao dokaz da se temelje na poveznici sa standardom zanimanja ili skupom kompetencija i standardom kvalifikacije ili skupom ishoda učenja iz Registra HKO-a.

Prema članku 1., stavku 9. Zakona o obrazovanju odraslih, neformalno obrazovanje za stjecanje kompetencija potrebnih za rad, uz ustanove koje imaju registriranu djelatnost obrazovanja odraslih, mogu provoditi i pravne i fizičke osobe sukladno zakonu kojim se uređuje tržište rada.
Kurikulum programa neformalnog obrazovanja odraslih za stjecanje kompetencija potrebnih za rad dokument je koji osmišljava i izrađuje pravna osoba/fizička osoba (ustanove, trgovačka društva i obrti) te ga provodi uz suglasnost ministarstva nadležnog za rad.



Obrasci za opis programa neformalnog obrazovanja odraslih u turizmu i ugostiteljstvu
Ministarstvo turizma i sporta izradilo je predloške obrazaca za opis programa neformalnog obrazovanja s preuzetim kompetencijama i ishodima učenja iz Registra HKO-a na kojima se temelji program. Programe je potrebno preuzeti, ispuniti dio vezan uz izvoditelje programa, opis teme, (sadržaj/ključni pojmovi teme, način poučavanja, način vrednovanja, literatura i drugi obrazovni materijali/mediji koji će se koristiti tijekom poučavanja i učenja).

1. Obrazac neformalnog obrazovanja - Povezivanje vina i gastronomske ponude
2. Obrazac neformalnog obrazovanja - Digitalna transformacija i održivost u posluživanju jela i pića
3. Obrazac neformalnog obrazovanja - Ekološki pristupi u iskorištavanju hrane u kuharstvu
4. Obrazac neformalnog obrazovanja - Kreativnost u izradi inovativnih slastica
5. Obrazac neformalnog obrazovanja - Komunikacija i kulturna raznolikost u turizmu
6. Obrazac neformalnog obrazovanja - Izrada sadržaja za digitalne komunikacijske kanale
7. Obrazac neformalnog obrazovanja - Organizacija i provedba događanja u turizmu
8. Obrazac neformalnog obrazovanja - Kreativni turizam i storytelling u funkciji valorizacije baštine
9. Obrazac neformalnog obrazovanja - Implementacija koncepta pametnog turizma u turističkim destinacijama
10. Obrazac neformalnog obrazovanja - Upravljanje razvojem turističkog proizvoda u destinaciji

Detaljne upute za popunjavanje relevantnih obrazaca u postupku dobivanja suglasnosti su navedene u Smjernicama za izradu programa (ne)formalnog obrazovanja odraslih za stjecanje kompetencija potrebnih za rad Smjernice - vauceri.hzz.hr

Postupak odobravanja za izvođenje neformalnih obrazovnih programa za odrasle u turizmu i ugostiteljstvu
Programi neformalnog obrazovanja za stjecanje kompetencija potrebnih za rad koji se financiraju putem vaučera iz europskih strukturnih i investicijskih fondova te mehanizma za oporavak i otpornost moraju imati suglasnost ministarstva nadležnog za rad kao dokaz da se temelje na poveznici sa standardom zanimanja ili skupom kompetencija i standardom kvalifikacije ili skupom ishoda učenja iz Registra HKO-a (članak 17., stavak 8. Zakona o obrazovanju odraslih). Pravna osoba/fizička osoba (ustanove, trgovačka društva i obrti) izrađuje program neformalnog obrazovanja za stjecanje kompetencija potrebnih za rad sukladno Smjernicama za izradu programa neformalnog/formalnog obrazovanja odraslih za stjecanje kompetencija potrebnih za rad Smjernice - vauceri.hzz.hr i pripadajućem Obrascu za opis programa neformalnog/formalnog obrazovanja za stjecanje kompetencija potrebnih za rad. Za programe neformalnog obrazovanja odraslih u turizmu i ugostiteljstvu ovaj uvjet je ispunjen.
Postupak ishođenja suglasnosti za izvođenje programa neformalnog obrazovanja odraslih za stjecanje kompetencija potrebnih za rad je sljedeći: 

• pravna osoba/fizička osoba (ustanove, trgovačka društva i obrti), ministarstvu nadležnom za rad podnosi zahtjev za izdavanje suglasnosti za izvođenje programa neformalnog obrazovanja odraslih,
• u zahtjevu se navode podaci o izvoditelju programa  (naziv i adresa, kontakti - adresa e-pošte i telefon) i naziv programa za koji se traži suglasnost,
• zahtjev i prijedlog kurikuluma programa neformalnog obrazovanja odraslih za stjecanje kompetencija potrebnih za rad se dostavljaju ministarstvu nadležnom za rad elektroničkim putem na adresu programi@mrosp.hr,
• temeljem zahtjeva izvoditelja programa, ministarstvo nadležno za rad izrađuje pisanu suglasnost za izvođenje programa neformalnog obrazovanja te istu dostavlja izvoditelju programa,
• nakon zaprimljene suglasnosti za izvođenje programa neformalnog/formalnog obrazovanja za stjecanje kompetencija potrebnih za rad, izvoditelj programa može podnijeti zahtjev za upis programa u bazu programa i pružatelja usluga obrazovanja HZZ-u kako bi program mogao biti financiran sustavom vaučera,
• izvoditelj programa (pravna osoba/fizička osoba) može započeti s provedbom programa neformalnog obrazovanja za stjecanje kompetencija potrebnih za rad nakon dobivene suglasnosti od ministarstva nadležnog za rad.

Za dodatne informacije možete se obratiti na vrednovanje-nfo@mrosp.hr.

Pisane vijesti