Cilj ovog natjecanja je identificirati izazove i projekte te promovirati inovacije koje mogu transformirati sektor gastronomskog turizma u bliskoj budućnosti.
Rok za prijavu je 6. lipanj 2024., popis finalista bit će objavljen 6. rujna 2024., a pobjednici će biti proglašeni na 9. UNWTO Svjetskom forumu o gastronomskom turizmu.
Prijaviti se mogu nova poduzeća (startup) koji razvijaju i promoviraju rješenja ili nove usluge u tri kategorije: nove tehnologije (projekti koji pružaju rješenja ili usluge u gastronomskom turizma temeljene na upotrebi visoke tehnologije), lokalni utjecaj (projekti koji značajno doprinose transformaciji i društvenom poboljšanju u području provedbe u sektoru gastronomskog turizma), te u kategoriji održivost i otpad (projekti koji razvijaju i promoviraju održivost i/ili upravljanje otpadom od hrane kojeg generiraju turisti).
Projekti moraju biti usklađeni s UN ciljevima Održivog razvoja i uvođenjem tehnoloških elemenata te u ranoj fazi razvoja.
Pisane vijesti
