Treći hrvatski festival pekmeza, džema i marmelade održan je 3. i 4. listopada u Dubrovniku, na trgu Luža ispred crkve Sv. Vlaha, u organizaciji DEŠE – Dubrovnik i udruge „Dubrovačka naranča“.
Ovaj „slatki festival“ privukao je velik broj domaćih i stranih posjetitelja, a izloženi proizvodi tako postaju gastro suvenir i dodatna turistička ponuda Grada Dubrovnika. Predstavilo se ukupno 18 izlagača iz cijele Hrvatske i jedan iz Bosne i Hercegovine, svi odjeveni u narodne nošnje iz svojega kraja.
Dok se na Trgu Luža odvijao kulturni i slatki program, u DEŠI je radio ocjenjivački sud profesora u sastavu:
Vlasta Piližota i
Ljiljana Primorac s Prehrambeno–tehnološkog fakulteta iz Osijeka, te
Verica Uzelac i
Branka Levaj s Prehrambeno–biotehnološkog fakulteta iz Zagreba i profesor kuharstva
Josip Žuvela iz Dubrovnika.
Ocjenjivački je sud između 65 nominiranih ocjenjivao proizvode u tri kategorije. U kategoriji džema konkurirao je 41 proizvod, dok se po 12 proizvoda natjecalo u kategoriji marmelada i pekmeza.
Rezultati ocjenjivanja su:
DŽEM
- ZLATNA MEDALJA: DEŠA – Dubrovnik za džem od dubrovačke ljute naranče
- SREBRNA MEDALJA: Moj Džem, Rakov Potok/ Horvati za džem od šumskih kupina i Duga strana, Zaton za džem od smokava
- BRONČANA MEDALJA: Imotska jezera, Imotski za ekstra džem od smokava i Ekoturistiko, Brdovec za džem od vinogradske breskve
MARMELADA
- U kategoriji marmelada nije dodijeljena zlatna medalja.
- SREBRNA MEDALJA: OPG Nina Sardi, Zagreb za marmeladu od svježih smokava
- BRONČANA MEDALJA: Ekoturistiko, Brdovec za marmeladu od crvene breskve i Ekoturistiko, Brdovec za marmeladu od grožđa, jabuka i rajčice
PEKMEZ
- ZLATNA MEDALJA: Ekoturistiko, Brdovec za pekmez od drijenka
- SREBRNA MEDALJA: OPG Sedić, Sisak za pekmez od šljiva
- BRONČANA MEDALJA: OPG Nekić, Orahovica za pekmez od kajsije
Ova manifestacija je realizirana pod pokroviteljstvom i uz financijsku potporu Ministarstva poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja, ministarst6va turizma, Dubrovačko-neretvanske županije, Grada Dubrovnika i Turističke zajednice Grada Dubrovnika.
Pisane vijesti
