Učenici turističkih i ugostiteljskih škola iz cijele Hrvatske od 19. do 21. ožujka odmjerili su praktična i teorijska znanja na 38. državnom natjecanju World Skills Croatia Gastro 2018. Natjecanje je održano u ukupno pet gastronomskih i tri hotelijersko-turističke discipline. Između stotinu učenika istaknuli su se Roko Bratim, Mellani Sabo, Klara Popović, Dora Erceg, Leo Radović, Nikolina Horvat-Hribar i Sara Puškarić kao najbolji pojedinci u svojim disciplinama. Organizatori natjecanja su Agencija za strukovno obrazovanje i obrazovanje odraslih te Srednja škola Ambroza Haračića iz Malog Lošinja, uz suorganizatore Zajednicu ugostiteljsko-turističkih škola Republike Hrvatske te pokrovitelje Jadranka grupu i Turističku zajednicu grada Malog Lošinja.
Svrha najstarijeg natjecanja strukovnih škola u Hrvatskoj je predstavljanje rezultata rada prema nastavnim planovima i programima za zanimanja kuhar, konobar, slastičar, hotelijersko-turistički tehničar i turističko-hotelijerski komercijalist te motiviranje učenika za nastavak obrazovanja i promoviranje turističko-ugostiteljske djelatnosti. Kod učenika su se vrednovale iskazane vještine stručnosti, kreativnosti, profesionalnosti te uspješnog rješavanja praktičnih zadataka u različitim segmentima poslovanja u turizmu. Natjecatelji su tako pokazali i zavidne sposobnosti snalaženja u situacijama u kojima se brojni sezonski zaposlenici mogu naći ove turističke sezone diljem obale Jadrana.
Član Uprave Jadranka grupe, Goran Filipović tom je prigodom izrazio želju da World Skills Croatia Gastro postane tradicionalni susret izvrsnosti na Lošinju i prilika za razvoj novih naraštaja turističkih djelatnika: „Ovi iznimni mladi ljudi zbog kojih smo se ovdje okupili, svojim trudom i znanjem dokazuju da je budućnost turizma i ugostiteljstva ipak u sigurnim rukama. Poticanje izvrsnosti i mogućnost osobnog razvoja i napredovanja jedino može održati nadu kod ovih mladih ljudi i zadržati ih u Hrvatskoj, čemu je Jadranka posebno posvećena.“
Obrazovanje i edukacija u Jadranki imaju vrlo važnu ulogu pa tako se svi stalni i sezonski zaposlenici imaju mogućnost dodatno educirati. Uz internu akademiju specijaliziranu za visoku uslugu hotela 5* u odjelima hrane i pića, zaposlenicima je omogućeno i školovanje na vanjskim institucijama, posebice za visokospecijalizirana zanimanja poput conciergea, barmena, sommeliera ili batlera. Uz to, naglasak je stavljen i na stipendiranje zaposlenika koji se odluče za fakultet, magisterij ili specijalistički studij, kao i srednjoškolaca kojima je omogućena stručna praksa. Jadranka grupa broji 700 stalnih zaposlenika, a u sezoni zapošljava još toliko.
Pisane vijesti
